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百變廚房島臺 四重身份引領廚房設計新潮流
2019.8.13

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家居潮流風向標發布時間:17-06-2317:12是不是很羨慕外國電影中的廚房島臺?寬敞的空間,新穎的格調,方便而實用的功能,無不是主婦們向往的理想廚房的特征,也是廚房設計中一股新的潮流。帶廚房島臺的廚房,除了中間島狀的操作臺外,四周往往還會結合 “一字形”、“二字形”、“L字形”或“U字形”櫥柜一同使用。也正是以為如此,這種產品往往在開放式的廚房中比較常見,它可以和餐廳或早餐室的設計結合起來,形成一臺多用的情形。島式臺面有多重身份身份一:料理臺需求分析人們的家庭聚餐形式越來越豐富,偶爾還會舉辦個家庭轟趴,這使廚房工作變得龐雜紛繁起來,增加一個料理臺,烹飪前準備工作的臺面更寬松,讓廚房工作井然有序:放置清洗后的蔬菜瓜果,并進行加工處理;用作熟食專用臺,不用在同一張操作臺上反復更換生熟菜板了;炒好的菜如果來不及端走,就先回轉身放在這個臨時周轉臺上吧。調節工作區 廚房一般分為儲藏、洗滌、烹調三大功能區,它們組成工作三角形。島臺可以設置成工作三角形中的最佳點,減少區域間的距離,只要一轉身就能拿到需要處理的材料。無論是一字型、U型、L型、走廊型、變化型,你都可以找到一個恰當的位置,使工作區之間呈現出“黃金三角”的最佳布局。在聚餐時這個島臺的輔助料理作用就充分發揮出來了。TIPS:作為料理臺身份的島臺,一般是針對大廚房而言,面積最好在15平方米以上,否則空間會顯得局促。身份二:臨時餐臺需求分析匆忙的早餐、一個人的簡餐、家庭轟趴,甚至下午茶或者夜點,這些時刻,如果能夠就近在廚房進餐,既方便又快捷,收拾起來也很省事。這時候,在島臺四周擺上餐椅, 其身份就成為一張臨時餐桌了。轟趴等休閑性質的用餐,將島臺作為自助餐臺,隨時添加自助食品和酒水,更凸顯近水樓臺的優勢。設計方案1、臨時桌子如果廚房足夠大,設置一個寬大的島臺,增加臨時桌子的功能很有必要,廚師在忙碌的時候,家人可以坐在這和他聊天,或第一時間嘗嘗菜肴的味道。2、簡餐小餐臺現代家庭小家庭居多,早餐或者臨時加餐用不著大張旗鼓,在廚房中搭建一個小島臺安排平時的簡餐,可以省去很多不必要的麻煩。如果空間很小,也可以設計成折疊式的,在操作臺一端接出一個小面板,用時再打開。 情調吧臺 一些休閑時刻,比如讀書累了,朋友來訪,或者家人聊天,需要一處茶飲和小酌的地方,在廚房設計一個小吧臺,休閑時喝喝茶吃點小食, 非常有休閑氣氛。如果廚房很小,可以將廚房和客廳間的墻壁拆掉,改造成高矮合適的小吧臺,這樣既可以擁有一個開放式廚房,又多了幾分情調。TIPS:裝修時最好在島臺位置預留電源,方便于在中央島臺周邊安放面包機、攪拌機之類的小型電器,便于聚會時制作甜點、沙拉等冷餐食品。身份三:隔斷需求分析大廚房比較空曠,很多人將餐廳也設置在里面,如果設計一個島臺,使其作為廚房內部的隔斷,會讓工作區和就餐區的功能更明確,同時也不會使大廚房太顯空落。對于小廚房來說,設計一個隔斷島臺,其半墻效果, 會比封閉的小廚房更顯通透,同時還保持了餐廚各有界。設計方案獨立島臺除了料理臺、餐桌、自助餐臺等功能外,還能夠在區域劃分上起到隔斷作用。清洗區、操作臺、烹飪區可以與獨立島臺構成廚房的工作區,而島臺另一側則是用餐區,這樣即使餐廚都在廚房內,也依然互不影響。 邊緣島臺 廚房不夠大的話,可以將島臺設置在廚房和客廳之間。這樣,不僅可以將廚房變為開放式,使其空間敞亮了許多,同時又無形中使廚房與客廳之間有所分別。Tips:作為隔斷作用的島臺,要比操作臺、爐灶高出十厘米,這樣在工作區操作時,會減少對餐區的影響,而坐下用餐時,因高度落差形成的視線遮擋,會使這個區域相對顯得獨立。身份四:收納空間需求分析島臺下方有著大量空間,全部可以利用。將廚房中的物品分分類,常用與不常用的,可常溫保存的食品與各種餐具,以及林林總總的廚房小物件,都可以在島臺下方找到安身之處,如果設計合理,島臺可以分擔很大的收納工作。設計方案1、食品儲存柜將島臺下方簡單設計成儲存桶,將米、面、豆子、干果以及其他可常溫保存的食品,分門別類放進去。還可以設計一些抽屜,用來放置各種零散調料。這種設計的好處在于,取出食品可以直接去清洗或者拿到島臺臺面進行加工。2、餐具飲具拉籃如果島臺經常用作餐桌使用,不妨在臺面下設計一些拉籃,存放餐具和飲具,使用和收納都便捷了很多。吧臺酒柜Tips:如果島臺是臨時用餐的小吧臺,可以將其下面設計成迷你小酒柜,或者是插酒欄,看上去既別致,取酒也很方便。

關鍵字標籤:餐椅推薦

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